Ontwerp Zonder Titel 1

Koning Frederik viert kerst met een diner in Vikingstijl

Tekst: Denise Delgado

5 december 2024

Koning Frederik (56) heeft een bezoek gebracht aan het Vikingschipmuseum in Roskilde, waar hij kon genieten van een authentiek kerstdiner in Vikingstijl. Het Deense hof deelde een video van dit bijzondere moment op sociale media.

Archeoloog Jacob Nyborg Andreassen begeleidde de koning tijdens zijn ontdekkingstocht door de kersttradities van de Vikingen. Als voorgerecht proefde Frederik een traditionele gerstepap, bereid met ingrediënten die de Vikingen duizend jaar geleden tot hun beschikking hadden. Het gerecht bestond uit geroosterde hazelnoten, gedroogde en gekookte suikerkelp, gedroogde appel, honinggemarineerde wilde bessen en duindoorn.

‘Van oudsher was kerst een van de geweldige feestdagen van het jaar in de Noordse landen. In het donkerste uur verzamelen de Vikingen zich rond de lange tafel om te drinken voor vrede en goed te eten’, schrijft het Deense hof bij de video.

Lees ook: Frederik is officieel koning: ‘God beware de koning’

Het hoofdgerecht was een stevige portie varkensvlees, gesmoord in donker bier. Het Deense hof lichtte toe dat varkensvlees tijdens kerst in Denemarken nog steeds een prominente rol speelt, een traditie die waarschijnlijk teruggaat tot de Vikingtijd. Voor de Vikingen symboliseerde het varken vruchtbaarheid, en kerstfeesten gingen destijds gepaard met het slachten van veel varkens.

Als afsluiter genoot Frederik van een glas bier, zoals dat in de 11e eeuw werd gebrouwen: sterk, met extra hop en honing. In die tijd was het voor boerderijen zelfs verplicht om met Kerstmis goed bier te brouwen, anders volgde er een boete. Omdat het bier snel bedierf, werd het tijdens de feesten royaal geschonken. Deze traditie benadrukt hoe belangrijk bier was tijdens de kerstvieringen van de Vikingen.

Lees ook: Deense koning Frederik viert 56e verjaardag

TEKST: DENISE DELGADO
BEELD: GETTY IMAGES/INSTAGRAM: @DETDANSKEKONGEHUS

Uit andere media

Gestalkt Vriendin
Vriendin

Rebecca: ‘Ik werd maandenlang gestalkt door de nieuwe vriendin van mijn ex’

“Eerst dacht ik dat het toeval was: een onbekend account dat dagelijks mijn Instagram stories bekeek. Maar toen het wekenlang doorging, wist ik dat het niet zomaar iemand was.” Rebecca (32) werd bijna een jaar lang gestalkt door de nieuwe vriendin van haar ex.
Eurovisie Songfestival
Party

Nederland blijft thuis bij Songfestival 2026, Israël doet mee

Nederland stuurt in 2026 geen inzending naar het ‘Eurovisie Songfestival’, terwijl Israël wél verschijnt op het podium. AVROTROS trekt zich terug na een intern en extern traject over de vraag of deelname nog past bij de eigen publieke waarden. De NPO steunt die afweging en zorgt er tegelijk voor dat het evenement voor het Nederlandse publiek te volgen blijft.
Eurovisie Songfestival
Weekend

Nederland doet niet mee met Eurovisie Songfestival, Israël wel

Nederland doet in 2026 niet mee aan het Eurovisie Songfestival, terwijl Israël wel op het podium zal staan. Omroep AVROTROS trekt zich terug na de beslissing van de Europese omroepkoepel EBU om de Israëlische omroep toe te laten. De NPO respecteert de keuze van AVROTROS en zorgt er tegelijk voor dat het Songfestival voor het Nederlandse publiek beschikbaar blijft.
Stoofperen
Sante

Zo maak je alcoholvrije stoofperen!

Wij verklaren het stoofperenseizoen voor geopend. Ze zijn makkelijk om te maken, je hebt er alleen wel geduld voor nodig. Zoals deze alcoholvrije versie.
Denise Delgado

Denise is een creatieve freelance journalist sinds 2015. Ze heeft European Studies gestudeerd aan de Haagse Hogeschool en Journalistiek aan KU Leuven campus Brussel. Denise is bedreven in het creëren van content en is een enthousiast, nieuwsgierig en vriendelijk persoon met een enorme wanderlust. Naast haar passie voor reizen, is ze gek op vechtsport, muziek, wijn en fietsen in de natuur.

Meer van Denise